Гостиничный бизнес: исследования, анализ гостиничного рынка, бизнес-планы

Все страницы Страница 3 из 4 Услуги гостиничного бизнеса отличаются изменчивостью, то есть их качество зависит от того, кто их оказывает и при каких условиях. Есть несколько причин этой изменчивости. Во-первых, услуги такого рода оказываются и принимаются одновременно, что ограничивает возможности контролировать их качество. Временная неустойчивость спроса делает проблематичным сохранение качества обслуживания в периоды, когда спрос становится повышенным. Многое зависит от состояния сотрудника, оказывающего услугу в данный момент. Один и тот же человек может прекрасно обслужить вас сегодня и скверно -завтра. Причины этого скверного обслуживания могут быть самые разные: Изменчивость и колебания в качестве услуги - главная причина недовольства, высказываемого клиентами в адрес гостиничного бизнеса.

Профессия: гостиничный и туристический менеджмент

Бакалавр в области услуг Предметы по выбору: Учебный процесс, образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес, организован по кредитной технологии обучения. Оснащение образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Алматы менеджмент университет это: Образовательная программа специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Университете реализовывается по двум образовательным траекториям подготовки студентов: Гостиничный менеджмент Ресторанное дело Обучаясь по программе специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес можно получить не только умения и навыки в сфере услуг, но и широкие возможности для проявления своих предпринимательских способностей в индустрии гостеприимства.

Все типы отелей: бизнес-отели, хостелы, апартаменты, лоджи, отели- курорты, Bed and Breakfast, мотели, мини-гостиницы. Кто в них останавливается.

Она рассказала о трудностях, которые следует ждать отелям во время проведения чемпионата мира по футболу в году и о том, чем прельстить капризных иностранных гостей. Конкурс проходил в два этапа, региональный и федеральный, и по форме напоминал экзамен в вузе, так что в некоторой степени мы с другими участниками ощутили себя студентами.

На федеральном этапе в конкурсе участвовали представители отелей из 52 городов. На уровне региона участники должны были продемонстрировать навыки в плане теории и практики. Теоретический этап включал 20 вопросов, на которые нужно было ответить в течение 30 минут. Практический этап проходил в тот же день: Мы воспроизводили ситуацию на русском и английском языке и показывали свои способы ее преодоления. Например, один мой коллега рассказал и показал, что он будет делать, если посетитель его отеля потеряет ключ.

В моем случае была ситуация с приездом Владимира Жириновского в гостиницу , в номере которого сломался душ. По сценарию политик звонит мне и ругается из-за неисправности, а я срочно предлагаю ему варианты, которые помогут решить проблему. Первым делом я посмотрела наличие ближайшего свободного номера той же категории, который мог бы устроить политика, предложила ему помощь подносчика багажа, и рассказала, что номер, который мы ему предлагаем, гораздо лучше и просторнее того, где он находится.

Первая школа гостиничного бизнеса открылась в Швейцарии в году. Сочетая глубокие академические знания с практикой работы в индустрии, швейцарские учебные заведения готовят руководителей, знающих и умеющих выполнять работу каждого из своих подчиненных. Благодаря большому разнообразию преподаваемых дисциплин и курсов, выпускники швейцарских вузов становятся универсальными специалистами, которым отдают предпочтение работодатели.

Гармоничное сочетание академических знаний и регулярных стажировок во многом определяет успех выпускников университета и их востребованность на рынке труда. Согласно исследованию, проведенному среди -менеджеров ведущих гостиничных сетей, признан лучшим учебным заведением в Испании по подготовке специалистов в сфере гостеприимства. Основанная в году, она сегодня насчитывает свыше членов, работающих в странах мира.

Первые гостиницы появились еще в период античности. Сохранились рукописи.

При этом именно в можно с лихвой вкусить традиционной, приготовленной своими руками кухни региона, почувствовать домашний уют и колорит страны. Эти традиционные альпийские домики сегодня копируют на многих горнолыжных курортах, в том числе США и России. Самые дешевые номера в хостелах, как правило, представляют собой большие комнаты, в которых рядами стоят двуспальные кровати и тумбочки с замочками кодовыми или миниатюрными навесными.

В таких комнатах останавливается до человек. Мини-отели располагают номерами, маленькой кухней и ресепшеном. Отличаются уютной атмосферой, тишиной, евроремонтом и приемлемыми ценами.

Елена Еременко: «Гостиничный юрист обращает внимание на важные аспекты гостиничного бизнеса»

С каждым годом новых гостиниц становится все больше. Требования людей к месту их временного проживания возрастает. Выберут ли они в следующий эту или иную гостиницу зависит от профессиональных навыков работающих там людей. Если каждый работник гостиничного бизнеса будет добросовестно выполнять все свои профессиональные функции, проблема с конкуренцией решиться сама собой.

Гостиничный бизнес одинаково привлекателен и для крупных Ниша малых отелей в гостиничном бизнесе России отличается самой.

Тысячи людей по всему миру в этот же самый миг звонят в турагентство, чтобы организовать командировку, или подходят к стойке отеля Рост"мобильности" человечества привел к тому, что туризм и гостиничный сектор превратились в самую динамичную отрасль международного бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, она развивается почти вдвое быстрее других. И хотя события 11 сентября нанесли ей существенный урон, можно рассчитывать, что спрос на профессионалов в этой сфере будет всегда.

За последние несколько лет в Москве и других городах построены десятки новых отелей включая звенья таких известных цепей, как , , и др. Россияне и сами путешествуют достаточно активно - только в столице действует около 4,5 тысяч турагентств. Работа в сфере гостеприимства - это потрясающая возможность посмотреть мир, встретить множество интересных людей.

«Туризм» и «Гостиничный сервис» в колледже

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

Чем отличается хостел от отеля и гостиницы — цены, комфортабельность и целевая аудитория. Основные факторы разницы между.

В строящийся на юге империи город хлынул поток туристов, предпринимателей и просто потенциальных новых горожан, будущих одесситов. И по этой причине строительство отелей в городе приобретало все больший смысл. Гостиницы Одессы строились параллельно со всеми важными объектами города, с его будущими достопримечательностями и историческими местами. Поэтому не удивительно, что старые здания отелей так прекрасно гармонируют со всей атмосферой города. Ведь, как правило, целые кварталы проектировались одним архитектором.

Но время не стоит на месте. Город стремительно развивается во всех областях, становясь городом европейского значения. Это же касается и гостиничного бизнеса. Появляются все новые и новые гостиницы. И сегодня в Одессе уже привычным явлением стали мини-отели. Прежде всего, они сумели соединить в себе гостиничный комфорт и уютную обстановку квартиры. Постоялец может чувствовать себя в незнакомом городе действительно как у себя дома. Небольшие частные отели Одессы самобытны и зачастую оформлены в различных стилях.

Чем отличаются гостиничные номера?

Апарт-отель по дизайну интерьера и набору услуг может даже конкурировать с звездочными отелями, выгодно отличаясь при этом качеством сервиса. Но знайте, что открыв гостиницу с дизайном и набором услуг высочайшего класса, но рассчитанную на 50 номеров или меньше, вы не получите официально даже 3-х звезд: Для того, чтобы открыть гостиницу, лицензия не нужна, достаточно свидетельства ИП, но к помещению, в котором она будет располагаться, предъявляются достаточно строгие требования и нормы.

Вопрос № 4. Обаятельны ли Вы Специалист гостинично-ресторанного бизнеса отличается добродушием, отзывчивостью и хорошим настроением.

Одиннадцать городов впервые готовятся принять такое масштабное международное событие, как чемпионат мира по футболу. Безусловно, это большая честь для страны, но также и большая ответственность. Огромный перечень правил по размещению, выдвинутый организаторами, наложил обязательства на города, улицы, скверы, аэропорты, вокзалы, службы безопасности и, конечно, спортивные объекты, рестораны и отели. Эти требования касаются не только нежного обращения с туристами по всем заявленным формам и стандартам, но и затрагивают вопросы взаимодействия с организаторами, судьями, болельщиками.

Первой задачей всех существующих и новых отелей стало прохождение обязательной гостиничной классификации в соответствии с постановлением правительства. К началу года все 10 объектов подробности в таблице ниже, КСР — коллективное средство размещения прошли такую процедуру и получили долгожданные звездочки. Каждому объекту размещения сертификация обошлась примерно в — рублей за номер. И это не считая инвестиций в изменения, которые нужно было реализовать в зависимости от состояния и уровня отеля.

При этом развитие гостиничного рынка — это не только заслуга предстоящего чемпионата мира. Многие инвесторы вкладывались в отели независимо от столь важного, но все же разового мероприятия. В среднем в городах, где пройдут матчи группового этапа, должно быть готово не менее номеров для официальных гостей и не менее — для болельщиков в отелях категории от двух до пяти звезд.

По Москве, где пройдут 12 игр, включая мачт открытия и финал, цифры еще выше: Конечно, во всех городах открыты новые гостиничные объекты. Только в Москве с момента объявления мероприятия открылось более номеров, и это не предел.

Гостиничный бизнес - специфика создания и получения дохода.

Где получить престижное и качественное образование? Обучение в Великобритании , в том числе и изучение кулинарного, гостиничного бизнеса и гостеприимства в Англии — это гарантия качества. Многовековые образовательные традиции, высокие требования и как следствие — высокие результаты, классический подход, строгая дисциплина — все это помогает выпускникам становиться действительно востребованными и квалифицированными специалистами: Британские вузы очень требовательны к своим воспитанникам: Именно поэтому гостиничный менеджмент, туристический и ресторанный бизнес в Англии и Великобритании - выбор самых сильных, упорных и амбициозных.

Гостиничное хозяйство в Великобритании, туристический и организационный менеджмент Британский совет по туризму предоставляет данные, что сегодня в Соединенном Королевстве индустрия гостеприимства является не только одной из самых развитых и доходных отраслей экономики, но и одной из самых быстроразвивающихся.

специфику отрасли туризма и гостиничного бизнеса; 2) методы анализа Отличается от РЕST-анализа добавлением экологической группы.

Гостиничное дело Главная Одной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Гостиничная индустрия специализируется на предоставлении одной из важнейших наряду с перевозками туристских услуг - услуги размещения. В ряде случаев в гостиничное дело включается и предоставление услуг питания. Тем самым современные гостиничные услуги предстают в форме комплексного пакета обслуживания туристов.

В связи с этим возникает актуальная проблема подготовки специалистов в области гостиничного дела. В нашей стране самой распространенной вузовской специальностью, предполагающей подготовку таких специалистов, является специальность"Социально-культурный сервис и туризм". В рамках специализаций"Туризм" и"Гостиничный сервис" предполагается изучение дисциплины"Гостиничное дело" в различном объеме часов. В настоящее время в России и за ее пределами выпущено немало учебной литературы по гостиничному делу.

Данная литература делится на три большие группы. Первую группу образуют практические пособия и разработки для профессионалов гостиничного дела.

Гостиничный бизнес и туризм

Гостиничный же рынок в России еще сравнительно молод — ему порядка двадцати лет. Собственно говоря, эта разница в возрасте и объясняет все остальные отличия. Здания, в которых размещены гостиницы в России в большинстве своем — это наследие советской эпохи.

Услуги гостиничного бизнеса отличаются изменчивостью, т.е. их качество зависит от того, кто их оказывает и при каких условиях. Есть несколько.

Какие виды временного приюта для путешественников существуют, в чем разница Путешествуя в разные города и страны, люди сталкиваются с необходимостью найти жилье на короткий или длительный срок. Существует несколько вариантов проживания для туристов: Все виды размещения путешествующих отличаются уровнем комфорта, предлагаемым сервисом, площадью и инфраструктурой. История гостиничного бизнеса Первые гостиницы появились еще в период античности. Сохранились рукописи, свидетельствующие, что во времена Древней Греции существовали как общественные, так и частные гостевые заведения, принимавшие людей и предоставлявшие им ночлег.

В Римской империи широкое распространение получили постоялые дворы, расположенные в городах и на развилках главных дорог. Интересно, что еще в те времена существовала классификация приютов: В средневековой Европе гостиничное дело приобрело особую актуальность. В веках с развитием ремесел и ростом торговли между городами и государствами возникла потребность в гостевых домах и постоялых дворах.

Торговцы и путешественники останавливались на ночлег в придорожных трактирах и тавернах. Помимо крова постояльцам предлагалась простая еда. Функцию гостиниц часто выполняли монастыри и аббатства. На Востоке и в Средней Азии подобием современных гостиничных комплексов служили караван-сараи, располагавшиеся на всем протяжении Великого Шелкового пути. Их услугами в основном пользовались купцы и караваны.

10 идей для гостиничного бизнеса